Gelée de pommes épicée
Dessert
300 g de Sucre
50 g de Miel
2 Clou de girofle
1 cc de Poudre de gingembre
0 cc de Mélange d'épices
0 cc de Cannelle
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
1 kg de Pomme300 g de Sucre
50 g de Miel
2 Clou de girofle
1 cc de Poudre de gingembre
0 cc de Mélange d'épices
0 cc de Cannelle
Saison :
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min
La recette
- Couper les pommes en morceaux en laissant la peau et les pépins.
- Recouvrir d’eau et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient cuits (30mn).
- Au-dessus d’un saladier, poser une passoire tapissée d’une étamine ou d’un torchon très fin.
- Verser les fruits sur l’étamine et laisser le jus s’écouler pendant au-moins 3 heures en pressant doucement les fruits de temps en temps.
- Ajouter au jus le même poids en sucre (adapter les 300g), le miel et les épices.
- Porter à ébullition et laisser cuire environ 20mn sur feu doux. Vérifier la cuisson, retirer les clous de girofle et hop, en pots !