Recette express de mamie: duo de tartelettes framboises et choco bananes gingembre
Dessert
-8 spéculos (vrac)
-16 franboises
-1 banane
-4 morceaux de gingembre confit (vrac)
-16 amandes (vrac)
-une cuillère à café de sucre coco
-70gr de chocolat (vrac)
-70gr de crème fraîche
-50gr de mascarpone
quelques feuilles de menthe
un peu de confiture fruits rouge
ingrédients pour 3 personne(s)
-8 sablés citron (vrac)-8 spéculos (vrac)
-16 franboises
-1 banane
-4 morceaux de gingembre confit (vrac)
-16 amandes (vrac)
-une cuillère à café de sucre coco
-70gr de chocolat (vrac)
-70gr de crème fraîche
-50gr de mascarpone
quelques feuilles de menthe
un peu de confiture fruits rouge
Saison : Printemps
Régime particulier:
Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
La recette
Tartelette Framboise
1
Battre la mascarpone avec la cuillère de sucre, pocher la sur les biscuits 8 spéculos.
2
Déposer deux framboises sur la mascarpone.
3
entre les pointes de mascarpone déposer une petite cuillère de confiture et deux amandes.
Tartelette Choco Gingembre
1
préparer une ganache:
la crème fraiche chaude versée sur le chocolat, couvrir, attendre 5 min, puis battre.
2
pocher la ganache sur les sablets.
3
déposer ensuite sur la ganache un morceau de gingembre, une rondelle de banane et une feuille de menthe.