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Recette express de mamie: duo de tartelettes framboises et choco bananes gingembre

Recette express de mamie:            duo de tartelettes framboises et choco bananes gingembre
Dessert
ingrédients pour 3 personne(s)
-8 sablés citron (vrac)
-8 spéculos (vrac)
-16 franboises
-1 banane
-4 morceaux de gingembre confit (vrac)
-16 amandes (vrac)
-une cuillère à café de sucre coco 
-70gr de chocolat (vrac)
-70gr de crème fraîche
-50gr de mascarpone
quelques feuilles de menthe
un peu de confiture fruits rouge

Saison : Printemps

Régime particulier:

Préparation : 30 min

Cuisson : 0 min

La recette

Tartelette Framboise

Battre la mascarpone avec la cuillère de sucre, pocher la sur les biscuits 8 spéculos.

Déposer deux framboises sur la mascarpone.

entre les pointes de mascarpone déposer une petite cuillère de confiture et deux amandes.

Tartelette Choco Gingembre 

préparer une ganache:

la crème fraiche chaude versée sur le chocolat, couvrir, attendre 5 min, puis battre.


pocher la ganache sur les sablets.

déposer ensuite sur la ganache un morceau de gingembre, une rondelle de banane et une feuille de menthe.

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